ポン酢

今年もじいちゃんが植えたカボスが大豊作。10月初旬に収穫しました。

カボス果汁1.8ℓ：濃い口しょうゆ1.8ℓ：酢200ml：酒100ml：かつおぶし：コンブ
３～4日寝かせて、漉して保存。