冬トレ突入

大会が終わり、練習試合も終わり、冬トレというものにはいりました。この冬トレを乗り越えた春にどれだけ成長できているかが、甲子園への分かれ道だそう。
デカ弁にも一層気合が！！

ポン酢

今年もじいちゃんが植えたカボスが大豊作。10月初旬に収穫しました。

カボス果汁1.8ℓ：濃い口しょうゆ1.8ℓ：酢200ml：酒100ml：かつおぶし：コンブ
３～4日寝かせて、漉して保存。

鶏モモマリネ

あんバター

冷やし中華飽きたそう。しかも昨日の自家製タレは濃すぎたらしい・・。まだまだ研究の余地あり。

なので今朝は、あんバタートーストにお弁当とおにぎり。

「レシピをみないで作れるようになりましょう」を参考に鶏モモ肉には酒とごま油と薄口しょうゆとにんにくで昨夜からマリネして、今朝グリルで焼いただけ。

焼きたては、朝ごはんのおかずに最高だったけど、お弁当のおかずとしてはどうだったか感想が気になる。

チキンチキンごぼう

チキンチキンごぼう

昨日のデカ弁は冷やし中華とおにぎりとチキンチキンごぼう弁当でした。

チキンチキンごぼうとは、給食のメニューで、揚げた鶏肉とごぼうに、甘辛だれをからめるレシピ。

ご飯がすすむと高評価！！

手作り冷やし中華だれ

今日は自家製冷やし中華だれの冷やし中華にキンパ6本。

去年は自家製ダレ不評だったから今日の感想が気になるところ。

仁城義勝さんのお重

朝おにぎりをにぎっておやつに

小学校の運動会

今年3月に念願の漆塗りのお重を手に入れました！

長男が幼稚園入学の頃から探しもとめていたので10年越し。

その間に長男は高校になり、次男は中学になりで、小学校の運動会は三男のみに・・・。

我が家には小さいかなと迷ったけど、結局運動会に行く人数も減り、ぴったりでした。

丸いお重は意外におかずも詰めやすく気軽に使えることを発見！

花見

急に家族で近くの公園に花見に行くってなった時も、お重のおかげで、ただ焼いただけチキンもさまになった。

出会わせたくれた、クラフトの店梅屋さんに感謝♡

里芋

この畑で自然農を始めて8年目ぐらい。ようやく合う作物が分かってきた。

水はけが悪いこの畑は、水分を多く必要とする里芋やナスがよく育つ。反対にトマトが全く育たない。

トマト好きの二男のために、毎年蒔いていたけど、今年からもうやめた！

この土に合う作物を無理せず楽しんで育てよう。

before

After

里芋をうえるために、草ぼうぼうの畝をととのえた。汗だく作業。

さといも畝①

さといも畝②

さといも畝③

種芋

土をかぶせる

4月に入手していた種芋を5月30日にやっとうえることができた！

「誰でも簡単にできる！川口由一の自然農教室」を参考に直径３０センチ深さ25センチの穴をシャベルで掘って→種イモを芽を上にしておいて→種イモの高さの倍の高さまで土をこんもり盛る。

枝豆

竹内孝功著の「自然菜園」を参考にコンパニオンプランツの枝豆の種を30センチ間隔で撒いて、草をかぶせる。

つるなしインゲン

スナップエンドウの株元に5月に蒔いていたつるなしインゲンが芽をだしていた

キンパ

今日のデカ弁は、冷やし中華3玉とキンパ（上の写真8本のうち5本）でした。

今朝作っていると、「この組み合わせは最高やね！」と言われ調子にのってたらまたもや、時間が足りなくなり「お母さん、30分前にはできとってっていつも言いようよね！」
と言われた・・。（夏場はとくに冷ます時間も必要だしね・・・）
「はい！すいません！！」と速攻謝る。

真面目野球少年は厳しいー！！